Цукровий діабет – одне з найпоширеніших захворювань ендокринної системи. Хвороба другого типу починає розвиватися в літньому віці, частіше після 50 років. На жаль, захворюваність не знижується. Цукровий діабет у літніх зустрічається більш часто тому, що літнє населення з кожним роком збільшується, а, значить, і збільшується кількість хворих.
Причини цукрового діабету у літніх
Цукровий діабет першого типу практично не з’являється у людей похилого віку. Він проявляється набагато раніше, а з віком тільки збільшуються ускладнення, наприклад, такі як гангрена.
Після 50-ти відбувається поступове старіння організму з втратою або зниженням функціонування багатьох органів і систем.
Винятком не є і підшлункова залоза, яка знижує як синтез, так і секрецію гормону інсуліну.
Крім органів, самі клітини втрачають здатність поглинати глюкозу, що поступово веде до їх некрозу, через нестачу поживних речовин, і до підвищеного вмісту глюкози в крові. Печінка і м’язи вже не здатні в повній мірі перетворювати глюкозу в глікоген і запасати його.
Атеросклероз також є одним із захворювань, яке практично завжди супроводжує старість. Воно розвивається, або передує, цукрового діабету. Для розвитку атеросклерозу необхідно підвищений вміст глюкози в плазмі крові, підвищений тиск, порушення ліпідного обміну (наприклад, ожиріння) і куріння.
У людей похилого віку порушуються процеси енергетичного обміну. Звикнувши до певних порцій в молодості, люди продовжують вживати таку саму кількість їжі і в старості. Однак, це є головною помилкою, яка веде до ожиріння. А ожиріння веде до порушень всіх обмінних процесів і діабету.
Якщо для осіб молодого віку характерні порушення в роботі самої підшлункової залози, то для старшого віку властиві «внеподжелудочние» порушення (руйнування інсуліну поза клітиною, несприйнятливість тканин), а, значить, відносна недостатність інсуліну.
Перебіг хвороби
Невипадково поділяють діабет на юнацький і дорослий. Перебіг хвороби та можливі ускладнення розрізняються суттєво незалежно від типу цукрового діабету.
Виділяють три ступені тяжкості перебігу діабету першого і другого типу: переддіабетичного стан, прихований і явний.
Особливості юнацького в тому, що він характеризується різким і гострим початком захворювання, зниженням ваги, важким і мало контрольованим перебігом захворювання, частим розвитком кому і підвищеним вмістом кетонових тіл в крові і сечі. Часто юнацький тип пов’язаний із захворюванням підшлункової залози, тому є необхідним щоденне введення інсуліну.
Дорослий діабет характеризується плавним початком захворювання з тривалим (іноді до півроку) латентним періодом. Сам стан легко контролюється. Літнім необхідна дієта і прийом препаратів, що знижують цукор в крові. Введення інсуліну практично не застосовується.
Ускладнення
Особливості цукрового діабету в осіб похилого віку в тому, що поширені судинні та обмінні порушення і ускладнення. У осіб молодого віку ускладнення є наслідком самого діабету, а у літніх – через атеросклеротичного ураження судин. До ускладнень і симптомів відноситься:
- зниження гостроти зору;
- болю серцеві;
- болю ніг;
- набряки;
- гнійники;
- інфекції, особливо сечовивідних шляхів.
Атеросклероз коронарних артерій частіше зустрічається у чоловіків, ніж у жінок такого ж віку. Атеросклеротичні зміни часто зачіпають судини ніг, наслідком чого і є гангрена. Саме гангрена призводить до масивного ураження стопи і її подальшої ампутації.
Видалення кінцівок в літньому віці – ризикована операція. Смертність протягом року після хірургічного втручання досягає 40%.
Тому потрібно стежити за тиском, кількістю глюкози в крові і уникати шкідливих звичок, щоб уникнути такого серйозного ускладнення, як гангрена. Вона не може регенерувати.
Гангрена може тільки припинити своє зростання і зупинити подальше ураження тканин і судин.
Ниркова недостатність зустрічається не рідше, ніж діабетична гангрена. Дієта, прийом препаратів, призначених лікарем, знизить ризик розвитку ускладнення, а в деяких випадках дозволить не «зіткнутися» з ним протягом усього життя.
У однієї третини всіх хворих на цукровий діабет в літньому віці присутній інфекція сечовивідних шляхів як гостра, так і хронічна.
У літньому віці багато хто має проблеми із зором, проте, при цукровому діабеті кількість хворих в рази збільшується. До даних захворювань можна віднести ретинопатію, катаракту.
Нервова системи також не залишається осторонь від поразок. Нейропатія часто зустрічається при тривалому перебігу захворювання без різких коливань стану. Поразки нервових закінчень характеризуються болями ніг, які посилюються вночі, палінням, втратою чутливості.
Гангрена також відноситься до ускладнень, так як ураження нервів відноситься до некротичних процесів. Особливістю є те, що гангрена в перші тижні може не заявляти про себе якими-небудь симптомами, так як порушена больова чутливість.
Розвитку кетоацидозу в літньому віці сприяє розвитку інфекцій, загострення хронічних захворювань (холецистит, панкреатит), гнійні запальні реакції, захворювання серцево-судинної системи, операції, травми.
Діагностика
Діагностика діабету будь-якого типу у людей похилого віку має деякі труднощі. Головним чином вони пов’язані з тим, що при підвищеній глюкозі в крові, вона може бути відсутнім в сечі. Тому буде доцільно перевіряти рівень цукру в крові у всіх осіб похилого віку, особливо при певній симптоматиці:
- ІХС;
- атеросклероз;
- гнійні ураження шкіри;
- гіпертонія;
- нефропатії.
Не менш важливим є те, що проведення тесту на толерантність до глюкози може давати неточні результати. Це пов’язано з тим, що сприйнятливість клітин до глюкози знижується, а підвищена концентрація глюкози в крові залишається підвищеною протягом тривалого часу.
Діагностика коми при підвищеній концентрації глюкози утруднена, так як симптоми схожі на кетоацидоз, серцеву недостатність, захворювання легенів.
Дієта
Дієта при лікуванні діабету будь-якого типу людей у віці є головною в попередженні розвитку таких ускладнень, як гангрена, нефропатії, ретинопатії. Дієта сприяє зниженню маси тіла, а це є одним з ключових моментів в зменшенні концентрації глюкози в крові.
Однак, можливо призначення лікарських препаратів і інсуліну. Дієта без допоміжних засобів вважається ефективною тільки при початковій стадії захворювання, або при легкому перебігу. Найчастіше нею можна обмежитися при діабеті 2 типу. Варто виключити зі свого раціону швидкі вуглеводи, жири, копченості, прянощі і солоне.
Дієта у першого типу цукрового діабету набагато лояльніше, так як щодня вводиться довгий і короткий інсулін. Особливості людей похилого віку в тому, що їх організм не так добре сприймає цукрознижуючі препарати.
Тому хворі повинні постійно стежити за рівнем цукру в крові і повідомляти лікаря про неефективність призначених препаратів.
Дієта в цьому випадку повинна бути підкоригувати, а препарати змінені на альтернативні з більш сильним вираженим ефектом.
Профілактика і лікування
Лікування діабету будь-якого типу націлене на запобігання або зменшення вираженості ускладнень. Гангрена, нефропатії, ретинопатії неминучі при підвищеному цукрі в крові. Прийом як медикаментозних препаратів, так і вітамінно-мінеральних комплексів дозволить поліпшити стан судин, шкіри, клітин різних органів.
В якості профілактики дієта повинна бути присутнім навіть у літніх, у яких діабет з’явився відносно недавно або завдяки інсуліну має стабільне протягом.
З чим пов’язане різке схуднення у чоловіків і жінок?
Мати струнку фігуру – природне бажання будь-якої людини. Заради цього багато хто займається спортом, пробують різні дієти і навіть беруть кошти для зниження ваги. Однак різке схуднення – не привід для радості, а, навпаки, досить тривожний симптом.
Різким схудненням вважається зниження ваги на 5% і більше протягом місяця.
Основні причини
Часто різке схуднення пов’язано з емоційними навантаженнями, стресом, неврологічними захворюваннями.
Друга за частотою причина – підвищена функція щитовидної залози (гіпертеріоза).
- Нервова анорексія.
- Післяпологова депресія.
- Грудне годування.
- Гормональний дисбаланс.
- Недостатнє харчування.
Сприяють різкої втрати ваги різні захворювання шлунково-кишкового тракту, онкологія, ряд інфекційних захворювань, недолік життєво необхідних поживних речовин або вітамінів.
Причини різкого схуднення у чоловіків:
- Захворювання кровотворних органів.
- Радіаційне ураження.
- Нервові хвороби, стреси.
- Деструкції (розпад) тканин організму.
Для хворих на діабет існує ризик не просто сильного схуднення, а виснаження (кахексії).
Схуднення при діабеті
- Різке схуднення при діабеті викликано тим, що припиняється вироблення підшлунковою залозою інсуліну, що відповідає за постачання організму енергією (він підтримує надходження глюкози в клітини в потрібній кількості).
- В якості нового джерела енергії у діабетиків виступає м’язи і жирова тканина, які активно «спалюються», викликаючи виснаження організму.
- Слід звернутися до лікаря, якщо різкого схудненню супроводжують:
- Сильна спрага.
- Відчуття поколювання в кінцівках або їх оніміння.
- Часті позиви до сечовипускання.
- Проблеми шкіри – лущення, повільне загоєння ран, зниження чутливості шкіри.
- Зниження гостроти зору.
Чим небезпечне різке схуднення?
При діабеті другого типу, особливо в молодому віці, воно може привести до виснаження (кахексії), яке характеризується часткової або повної атрофією жирової тканини, атрофією м’язів нижніх кінцівок у поєднанні з проявами у хворих кетоацидозу (висока концентрація кетонових тіл в крові, обумовлена порушенням вуглеводного обміну).
Єдиного підходу до лікування кахексії поки не вироблено. Корекція стану пацієнтів досягається головним чином за допомогою гормонотерапії, стимуляторів апетиту і повноцінного харчування.
Дієта для відновлення ваги
Набрати вагу при цукровому діабеті і зупинити процес різкого схуднення допоможе збалансована дієта.
Список рекомендованих продуктів: бобові (особливо чорні боби, Лімська квасоля, сочевиця), крупи з цільного зерна (перш за все перлова крупа), знежирений натуральний йогурт, молоко (не вище 2% жирності), зелені банани, яблука, волоські горіхи, інжир, курага, помідори, огірки, капуста, спаржа, салат, редис, червоний і зелений перець і ін.
Щоденне меню необхідно складати так, щоб приблизно 25% в їжі припадало на частку жирів, близько 15% – білків і 60% -углеводов.
Для вагітних жінок частка білка підвищується до 20%. жирів в їжі при кетоацидозі, а також для хворих літнього віку зменшується.
- Вуглеводне навантаження бажано зробити рівномірної протягом доби.
- Кількість спожитих калорій на сніданок, обід, і вечерю має становити 25-30% від загального калоража, а на другий сніданок і друга вечеря-10-15%.
- Необхідну консультацію за індивідуальним режиму харчування можна отримати у ендокринолога.
- Різноманітне здорове харчування в поєднанні з іншими призначеннями лікаря допоможе стабілізувати рівень цукру і зупинити різке схуднення.
Дієта Дюка при цукровому діабеті
Багато відгуки стверджують, що за лічені дні дієта Дюка при цукровому діабеті здатна привести до втрати ваги і при цьому не завдати шкоди здоров’ю людини, а навіть посприяти поліпшенню стану.
Але у будь-якого раціону є протипоказання, і з ними варто детально ознайомитися, перш ніж вдаватися до тих чи інших методів щодо позбавлення від зайвої ваги.
Суть дієти Дюка при діабеті
Дієта Дюка складається в можливості схуднути, не вдаючись до голодування. Більшість інших дієт не здатні давати тривалого ефекту і кілограми приходять знову.
Споживання низької кількості вуглеводів не обмежує обсяг споживаної їжі. Це дозволяє людині відчувати себе насиченим і не відчувати докори сумління за зайвий з’їдений шматок.
Включивши в раціон продукти з високим вмістом білка, нескладно приготувати ситне блюдо.
Дюка дієта. Поради діабетикам
Чи можна діабетикам дотримуватися дієти по Дюканов?
За дієті французького дієтолога заборонено приймати жирну їжу, а також солодощі та прості вуглеводи.
І хоч Дюка дієта щадна, але дотримуючись дієти, необхідно вживати кожну групу продуктів (вуглеводів, білків, ліпідів) за певною схемою, дотримуючись черговості вживання провіантом.
Якщо все робити по інструкції, розробленої дієтологом, то маса тіла буде зменшуватися, але чи підійде цей план для діабетика?
Відповідь дієтолога однозначна: ні. Наприклад, взяти початковий етап Атака , тут в процесі дотримання дієти виключаються рослинні білки, що не можна робити хворим на цукровий діабет. Пацієнту, з порушеним обміном речовин, неодмінно треба їсти страви з грибами, зерном, горохом і бобами.
Вуглеводну їжу по інструкції можна додавати в раціон тільки на закріпним етапі, а це остання стадія. Діабетику потрібно щодня їсти збалансовану їжу, насичуючи організм необхідною кількістю білків, жирів, вуглеводів.
Якщо хворий буде надмірно вживати білки, то погіршиться робота підшлункової залози, що позначиться на стані здоров’я діабетика не кращим чином.
Теж саме стосується і вуглеводів, їх добовий баланс для пацієнта становить 60%, білки і жири – 30%. Стільки дозволено вживати тільки на останній закріпній стадії А тому для діабетика це суттєвий мінус дієти.
Крім того, у пацієнта з діабетом повинен бути підібраний раціон, враховуючи глікемічний індекс. Дієта Дюка атака для вегетаріанців , а ось діабетики повинні враховувати, що не всі провіанту в раціоні для них корисні.
- Плюс дієти в тому, що якщо людина схильна до цього недугу, то вона допоможе привести в норму вагу тіла буде корисна в профілактичних цілях. Багатьма медиками і дієтологами не рекомендоване дотримуватися дієти Дюка при захворюванні на діабет, це загрожує такими розладами:
- Уповільнення в обміні речовин;
- порушення роботи нирок;
- погіршення функціонування ендокринної концепції.
- Перш, ніж починати дотримуватися дієти, краще пройти обстеження і порадитися з лікарем ..
Білкова дієта Дюка
Якось я обіцяла на блозі розповісти про набирає все більшої популярності в останні роки дієту, завдяки якій можна добитися ідеальної ваги, не обмежуючи при цьому себе в харчуванні. Чи можливо таке? Цілком, – якщо зупинити свій вибір на білковій дієті доктора Дюка. Адже не дарма вираз «Їж стільки, скільки хочеш!» Стало слоганом цієї дієти.
Зі сказаного випливає логічне запитання «Чи можуть люди з високим рівнем цукру в крові використовувати цю дієту?». Адже серед бажаючих схуднути чимало діабетиків! …
Сьогодні в «меню» блогу білкова дієта Дюка . Завдяки цій дієті моїй сестрі недавно вдалося схуднути за 2 місяці на 8 кілограмів. Багато з Вас просили мене розповісти про неї докладніше. Так що слухайте, а під кінець я ще розповім Вам про можливості дотримання цієї дієти при діабеті, її переваги і, звичайно ж, недоліки, від яких нам нікуди не дітися.
Білкова дієта Дюка це ..
Ця дієта являє собою спеціальну програму харчування, яка створена близько 10 років тому дієтологом з Франції П’єром Дюканов. Недарма ж вона користується просто неймовірною популярністю серед французів. Уявляєте, сьогодні цю програму схуднення щодня використовує близько 1,5 млн.
французів!
Чи не маловідома вона і серед знаменитостей – Дженніфер Лопес і Кейт Мідлтон також припала до душі дієта цього французького вченого завдяки тому, що допомогла їм отримати ще більш кращі результати в боротьбі за ідеальними пропорціями. Взагалі тема схуднення досить актуальна на сьогоднішній день.
Найближчим часом я хочу розповісти Вам про схуднення за методом Брегга, підпишіться, щоб прочитати вчасно.
Ну да ладно. Досить «лити воду». Давайте вже розберемося у всіх тонкощах дієти Дюка. Заснована вона на регулярному прийомі в їжу продуктів, багатих білками. Звідси і прикметник в назві – білкова. Головний акцент в харчуванні робиться на знежирені молочні продукти, птицю і морепродукти.
Вуглеводи в харчуванні при дотриманні дієти необхідно обмежити. Заборонені бобові (горох, сочевиця, квасоля), крохмалисті овочі та фрукти. Дієта доктора Дюка полягає з наступних фаз: Атаки, Круїз, Закріплення і Стабілізації.
Фази дієти
1) Фаза Атаки. На цій початковій фазі потрібно атакувати власні жирові клітини, і підключити процес розщеплення жирів. Ця фаза триває від 3 до 10 днів, протягом яких Ви повинні схуднути на 2-6 кг. Тривалість фази атаки залежить від того, на скільки кілограмів Вам необхідно схуднути. Вважається, що якщо надлишок ваги:
- менше 10 кг, перша фаза повинна тривати 3 дні;
- від 10 до 20 кг – 4-5 днів;
- від 20 до 30кг – 6-7 днів;
- більше 30 кг – 8-10 днів.
У першій фазі Ви можете з’їдати тільки білкові продукти: яйця, рибу, м’ясо, молочні продукти з низьким вмістом жирів. Можна їсти стільки дозволеної їжі, скільки Вам хочеться, головне – пити не менше 1.5 літрів чистої води і вживати 1,5 ложки вівсяних висівок на добу.
Фаза «Круїз». Ця фаза, на відміну від першої, зазвичай триває довше. У середньому її тривалість – від одного до 3-4 місяців. Тут уже все залежить від того, коли Вам вдасться домогтися бажаного результату. Поки Ви цього не зробите, закріплювати ефект, тобто переходити в третю фазу не має сенсу.
У цей період Вам потрібно буде чергувати білкові дні (як в першій фазі) з днями, коли можна їсти практично все. Зазвичай дієтологи рекомендують робити все «через день». Тобто, один день Ви сидите на білковій дієті, у другій – на необмеженої, потім знову на білкової і т. Д.
У дні без обмежень все ж не можна вживати овочі, що містять велику кількість крохмалю (картопля), сочевицю, авокадо, боби, горох, зернові, рис. Якщо Вам потрібно скоріше досягти ідеальних результатів, сідати за стіл все ж краще при відчутті сильного голоду. Також не забувайте в день з’їдати по 2 столові ложки висівок.
Фаза Закріплення. У ці дні має бути закріпити те, чого Вам вдалося досягти. Головним завданням тут є недопусканіе повернення втрачених кілограмів.
Тривалість третьої фази залежить від того, скільки кілограм зайвої ваги вдалося прибрати. Необхідний час – 10 днів на кожний скинутий кілограм.
Тобто, припустимо, Ви схудли на 13 кілограмів, тоді Вам потрібно буде дотримуватися правил третьої фази дієти Дюка протягом 130 днів.
У фазі закріплення Ви можете їсти овочі другої фази, всі продукти з першої фази, 2 шматки білого хліба в день, 2 порції крахмалсодержащих продуктів на тиждень (макарони, картопля, кукурудза, рис, горох), 40 г сиру. Виноград, черешню і банани їсти не можна.
Фаза стабілізації. У цій фазі Ви вже практично повертаєтеся до свого звичного, можливо забутого раціону харчування. З правил для цієї фази запам’ятайте про те, що потрібно:
вживати щодня по 3 столові ложки висівок;
чергувати 6 днів звичайного харчування з одним днем білкового (як у фазі Атаки).
Список рекомендованих продуктів харчування
Під час дотримання дієти Дюка використовуються, в основному, ці продукти:
- кролик;
- куряча грудка;
- морепродукти;
- індичка;
- пісна яловичина;
- телятина
- печінку курки;
- знежирений йогурт;
- тофу;
- зелень;
- гірчиця;
- нежирна шинка;
- нежирний сир;
- яєчний білок;
- знежирене молоко;
- кава;
- чай;
- трави і цибулю;
- кетчуп;
- жувальна гумка без цукру;
- підсолоджувачі, в тому числі стевію;
- дієтична кола.
Доктор Дюка рекомендував своїм пацієнтам при дотриманні дієти завжди «залишатися у формі». Найкращим виходом він вважав 20-хвилинні піші прогулянки при дотриманні першої фази дієти, і 30-хвилинні прогулянки – при другій і наступних.
Переваги і недоліки дієти Дюка
З переваг даної дієти зазначу:
- немає необхідності підраховувати кожен з’їдений шматочок;
- досить ефективна і швидка втрата зайвих кілограмів;
- можуть використовувати вегетаріанці;
- дієта передбачає закріпний ефект;
- сьогодні існують спеціально розроблені плани харчування для цієї дієти з ілюстраціями і рецептами.
Але є і недоліки:
- відсутність різноманітності в харчуванні;
- може призводити до розвитку таких симптомів, як неприємних запах з рота, головний біль, сухість у роті і запори;
- має певні обмеження у вживанні здорових продуктів;
- не можна застосовувати при високому холестерин, подагрі, захворюваннях нирок і розладах харчування;
- через низький вміст вуглеводів в харчуванні людина може страждати від дратівливості і втоми.
Дієта Дюка при діабеті
У мене якось запитували на блозі, чи може дотримання цієї дієти запобігти розвитку цукрового діабету? Так ось, розвиток діабету 2 типу цілком можна запобігти, оскільки надмірна вага є важливим фактором його розвитку.
Дотримуючись правил білкової дієти Дюка, Вам вдасться стабілізувати вагу і, тим самим, позбавитися від одного з важливих факторів розвитку цього захворювання.
На жаль, на розвиток цукрового діабету 1 типу таким чином впливати не вдасться.
А що робити людям, у яких хвороба вже розвинулася? На жаль, план харчування при цій дієті не збігається з продуктами, які можна їсти при цукровому діабеті.
Можливо, Вам доведеться змінити схему лікування для того, щоб почати слідувати правилам цієї дієти.
Так чи інакше, перед тим, як зробити цей крок, обов’язково проконсультуйтеся зі своїм ендокринологом, який добре ознайомлений з історією Вашої хвороби.
Французька дієта при цукровому діабеті
У людей, які страждають на діабет, порушується обмін речовин: жировий, білковий і мінеральний. При лікуванні цього захворювання основний акцент робиться на нормалізацію вуглеводного обміну. Це досягається шляхом забезпечення клітин інсуліном і рівномірного надходження вуглеводів в організм, що нереально без дотримання дієти. Її добове наповнення необхідними компонентами залежить від тяжкості перебігу захворювання, а також ваги пацієнта.
Діабет ділиться на 2 типи: 1 тип (характерний важким перебігом і інсулінозалежний) і 2 тип: (діабет «способу життя», зустрічається в 90% випадків). Є одне загальне правило – дієта повинна враховувати не тільки калорійність, але і бути збалансована по білках, жирах і вуглеводах, тобто, основними завданнями правильного харчування є: зниження рівня цукру в крові, зменшення ваги і налагодження обмінного процесу в організмі. Яка ж дієта допоможе цього досягти?
Французька білкова дієта для схуднення при діабеті
Для того, щоб зрозуміти, чи підходить французька дієта для діабетиків (тут ми маємо на увазі знамениту дієту Дюка), розглянемо етапи проходження і склад обов’язкових продуктів. Отже, дієта П’єра Дюка складається з чотирьох етапів:
Перший етап «Атака» триває від 2 до 7 днів, в залежності від вашої ваги. Дозволена тільки білкова їжа тваринного походження: нежирні сорти м’яса, знежирені молочні продукти, яйця. Обов’язковий продукт – вівсяні висівки, саме вони допомагають худнути, збільшуючи свій обсяг в шлунку і зменшують апетит.
Другий етап «Круїз» . До білків додаємо будь-які овочі, крім картоплі. Худнемо по 1 кг в тиждень, до тих пір, поки не втрат бажану кількість кілограмів.
Третій етап «Закріплення» . Разом з м’ясом, овочами і висівками дозволяється вживати фрукти (не більш двох в день), крім бананів і винограду, а також 2 шматочки хліба з цілісно-зернового хліба, одна порція сиру (40 г), 1 ст. л. рослинного масла.
Живиця при діабеті: користь, правила прийому, протипоказання
Два рази на тиждень можна їсти крахмалосодержащие: макаронні вироби, картопля, рис, кус-кус, поленту, цільну пшеницю, сочевицю, горох, квасоля.
Триває це етап 10 днів за кожен втрачений кілограм, тобто якщо ви схудли на 10 кг, то етап закріплення триває 100 днів.
Четвертий етап «Стабілізація» .
Дотримуємося всіх правил «Закріплення», кожен день додаємо по одному крохмалисті продукти, плюс, вибираємо один білковий день тижня і щодня приймаємо по 3 ст. Л.Л висівок і так до кінця життя. Всі етапи французької дієти супроводжуються фізкультурою і 30 хвилинними прогулянками по повітрю. Також дуже важливо пити багато рідини від 1,5 до 2 л в день.
Французька дієта при діабеті
Дієта Дюка виключає вживання цукру, простих вуглеводів і жирної їжі з нашого раціону, обмежує кількість складних вуглеводів і включає щоденне фізичне навантаження.
На перший погляд, французька дієта, як ніяка інша підходить для діабетиків, але це не зовсім так.
Дотримуючись правил харчування Дюка, продукти кожної групи (білки, жири, вуглеводи) дозволяється вживати строго поетапно, і тільки тоді можна досягти результату у втраті ваги.
Наприклад, етап «Атаки» повністю виключає вживання вуглеводів, вирішуються тільки білки тваринного походження. Тут варто згадати, що в раціон діабетика обов’язково повинні входити рослинні білки (горох, боби, гриби, зерно).
Вуглеводи з’являються лише на третьому етапі і тільки в фазі «Стабілізації», ми можемо приймати їх в їжі досхочу, крім білкового дня. Людина ж хворий на діабет, повинен щодня отримувати збалансоване харчування, насичене білками, вуглеводами і жирами, а ця дієта робить ухил на необмеженій вживанні білка.
Цю дієту часто називають французької білкової дієтою – чудо-способом для схуднення. При діабеті 2 типу особлива увага приділяється вуглеводного балансу, так, в процентному співвідношенні зміст повільних вуглеводів в раціоні повинно бути близько 60%, жирів і білків по 20%.
Такий пропорції можна досягти тільки на останньому етапі «Стабілізації».
Робимо висновки!
При розвитку діабету 1-го типу французька дієта взагалі безсила. Багато дієтологи не рекомендують її дотримуватися навіть абсолютно здоровим людям, так як обмеження жирів і вуглеводів при тривалому дотриманні, призводять до проблем з обміном речовин, роботою нирок, ендокринної системою. Деякі худнуть скаржаться на відсутність сил, поганий настрій і навіть непритомність.
З цього випливає, що перед тим як прийняти рішення «сідати» на будь-яку дієту, необхідно проконсультуватися з лікарем і виключити всі ризики для вашого здоров’я.
Дієта Дюка при цукровому діабеті 2 типу: який можна замінник цукру
Дане захворювання є дуже серйозним, адже при перебігу хвороби уражаються стінки судин, і виникає ожиріння. Якщо вчасно не почати його лікувати, наслідки будуть проявляти себе у вигляді хронічних захворювань безлічі органів. Не важливо, чи прописаний інсулін хворому чи ні, але без дотримання лад дієти лікування даного захворювання не буде ефективним.
Головною метою даної дієти є максимально зменшити рівень споживаних вуглеводів і, як наслідок, зниження маси тіла. При цьому захворюванні дуже важливо стежити за вагою, щоб після схуднення він не повертався до колишньої позначки.
Ті люди, які не страждають надмірною вагою, дотримуються дещо іншої раціону. В даному випадку в першу чергу виключаємо з раціону занадто жирну їжу.
Це потрібно зробити не тільки для схуднення, жири також значно знижують чутливість організму до інсуліну.
Так як первинною метою низкоуглеводной дієти є зниження кількості споживаних жирів, такі продукти мають бути в принципі виключені з раціону:
- жирне і жорстке м’ясо (баранина, свинина);
- жирні молочні продукти;
- заправки типу сметани і майонезу;
- ковбасна продукція.
Варто зазначити, що не менш важливим є спосіб обробки і приготування продуктів при цукровому діабеті 2-го типу. Слід повністю відмовитися від смажених страв, віддавши перевагу варінні, запікання, гасіння, готуванні на пару. Більш того, перед приготуванням, якщо це м’ясні продукти, потрібно видаляти прожилки. Також не рекомендується вживання шкіри птиці.
Окремим пунктом даної дієти є повна відмова від продуктів, що містять трансжири, так як вони погіршують роботу імунної системи і можуть призводити до розвитку серйозних онкозахворювань. До них можна віднести:
- Продукцію фастфудів.
- Замінники вершкового масла.
- Жири кондитерського виробництва.
- Маргарин.
Меню на тиждень для діабетиків 2 типу
Також слід відмовитися від фруктозосодержащіх овочів і ягід. При діабеті 2-го типу, споживаючи регулярно продукти, що містять фруктозу, організм того ж відкладає зайву прошарок. Те ж саме стосується жирів тваринного походження. При цьому захворюванні перевагу слід віддавати рослинним жирам, але при цьому контролювати їх кількість.
Які продукти можна їсти
Дієта при цукровому діабеті 2-го типу має на увазі вживання страв так званого столу №9. До нього належать такі продукти:
- овочі. Дозволено вживати продукти, в яких є невеликий вміст вільних вуглеводів;
- фрукти з низьким вмістом цукру;
- білок яйця;
- висівкові сорти хліба, але не у великій кількості;
- молочні продукти з низьким відсотком жирності;
- крупи (гречка, пшінки, вівсянка, перловка);
- напої. Соки з овочів, несолодкі чай або каву. Особливо важливо споживати мінеральну і звичайну воду в достатній кількості.
На сніданок можна приготувати вівсяну кашу на нежирному молоці. Допускається використання вершкового масла, але не більше 4 грамів. Для другого сніданку підійде салат з фруктів.
На обід приготувати овочевий салат, рибний суп (нежирний), пюре з гарбуза, запечене яблуко. Для полудня ідеально підійдуть томатно-грибні тости (смачний рецепт наведено далі). На вечерю добре відварити м’ясо і гречану кашу.
За кілька годин до сну можна випити склянку знежиреного кефіру.
Наступні рецепти допоможуть урізноманітнити раціон і скласти меню на тиждень:
- млинці гречані. Гріється молоко, і в ньому розлучаються дріжджі. Потім додається просіяне борошно, все накривається кришкою і ставиться в тепле місце приблизно на 35 хвилин, можна трохи довше. Потім в тісто додається стакан молока, гречана мука, вершкове масло і кілька жовтків. Поставити знову в тепле місце, не більше ніж на 50 хвилин. Після цього в тісто додаються попередньо збиті яєчні білки. Слід розігріти сковорідку і можна приступати до випікання млинців;
- суп з курки, м’яти і гарбуза. Куряче філе відварюється не більше півгодини. Одержаний бульйон поставити охолоджуватися. Гарбуз і цибулина чистяться і нарізаються не сильно дрібно. Коли курка буде готова, до неї додати цибулю, гарбуз і поставити гасити не більше 40 хвилин. Після цього отримане блюдо збити блендером, потроху додаючи бульйон і листочки м’яти;
- сендвічі з помідорами і грибами. Багети (тільки пшеничні) розрізають по всій довжині, діляться на кілька рівних частин і натираються трохи часником. Помідори нарізати колами, гриби, сир і цибулю дрібно шинкують. Порізану цибулю разом з грибами присмажується на сковорідці до золотистого кольору. Після все викладається на багет в такому порядку: помідор, гриби з цибулею, сир. Все це відправляється в духовку на 12 хвилин при температурі 175 градусів. Можна додавати шматочки зелені.
Дані страви легкі в приготуванні і не вимагають великих фінансових витрат. Комбінуючи їх і додаючи в кожен рецепт щось своє, можна урізноманітнити свій раціон навіть при необхідності притримування дієти.
Альтернативна дієта
Існує ще один вид дієти, що дозволяє не тільки знизити рівень цукру в організмі, але і скинути зайву вагу. Це дієта Дюка, не раз згадувана Малишевої.
Суть даної дієти полягає в тому, що процес схуднення відбувається в досить швидкі терміни без втрати м’язової маси. При цьому можна вживати більшість видів продуктів, але дотримуючись певних правил.
Також для цієї дієти існує велика кількість рецептів, що дозволяє створювати різноманітні меню не тільки на один день, але і на тиждень.
Дієта при сечокам’яній хворобі: як потрібно харчуватися
Дана дієта розділена на 4 етапи: атака, чергування, закріплення і стабілізація. Перший етап характеризується вживанням тільки білкової їжі – м’ясо пісне, молочні знежирені продукти. На другому етапі в раціон включаються овочі. На третьому дозволено додати один фрукт в день по вибору і невеликий шматочок нежирного сиру.
Більш того, під час третього етапу, раз в тиждень можна споживати крахмалосодержащие продукти. Четвертий етап, стабілізація, говорить сам за себе. Він характеризується поверненням до звичайного раціону харчування. Суть в тому, що за час трьох етапів організм перебудувався на новий режим.
Тепер буде значно легше не зловживати продуктами і триматися в формі.
Під час даної дієти відмови підлягають наступні продукти:
- будь-які види масла;
- майонези і сметана;
- смажені страви, що містять крохмаль;
- будь-які алкогольні напої;
- фруктоза в будь-якому вигляді.
Цікаво, що невід’ємним продуктом на будь-якому з етапів дієти Дюка є вівсяні висівки. Вважається, що в поєднанні з продуктами на різних етапах дієти вони дають додатковий ефект.
Допомагають досягати організму почуття насичення швидше і довше перебувати в такому состояніі.Помімо цього, існує ще кілька обов’язкових умов. Слід пити чисту воду, не менше 2,5 літра, вести рухливий спосіб життя.
Як мінімум, спокійні прогулянки один раз в день мінімум по 40 хвилин.
Однак такі жорсткі умови дієти не всі витримують з першого разу, у багатьох бувають зриви. Якщо таке сталося, головне не впадати у відчай і повернутися в початок 1-го етапу. Слід більше вживати білкової їжі, рясно пити чисту воду і частіше бути на свіжому повітрі.
Особливо це стосується людей, які страждають на цукровий діабет 2-го типу, що супроводжується ожирінням. Згодом організм звикне і зможе перебудуватися на новий режим. Якщо стався зрив, найголовніше – не почати знову вживати солодкі продукти.
В іншому випадку організм швидко набере колишню вагу, і захворювання може дати нові симптоми.
Однак у даній дієти є незначні мінуси:
- деякі люди не зможуть дозволити собі купувати морепродукти регулярно;
- система етапів даної дієти в деяких випадках може привести до вітамінного дисбалансу в організмі;
- також дана дієта не підходить для вегетаріанців.
Однак в цілому вона показує дуже хорошу ефективність. Однак людям з цукровим діабетом потрібно бути з нею вкрай обережним і ні в якому разі не сідати на неї без дозволу лікаря.
У цьому випуску ми поговоримо про те що, чи можна їсти фрукти на дієті? Поговоримо про спірному продукті харчування, про фруктах! Всі знають що фрукти дуже корисні, адже ми ж повинні їсти корисну їжу.
А якщо подивитися з зворотну сторону медалі, адже фрукти це прості вуглеводи. І при чому прості вуглеводи. Тим більше коли ми сидимо на дієті або сушінні, то ми так чи інакше стежимо за споживанням простих вуглеводів.
Адже ми так завзято намагаємося позбутися від підшкірного жиру! Так все таки, є фрукти чи не їсти? Давайте в цьому зараз і розберемося! Друзі, в цій статті написано які продукти треба їсти щоб схуднути
Багато хто знає що у фруктах є і вітаміни і мінерали, вони безумовно корисні! Фрукти не зважають шкідливою їжею, за місце там який-небудь цукерки, краще їсти яблучко або апельсин. Теж солодко, а скільки користі!
Але ще фрукти містять в собі вуглеводи, при чому в досить великій кількості. Як бути? І чи можна їсти фрукти на дієті? У простих вуглеводах міститься глюкоза, фруктоза, сахароза. Чи підуть вони нам на користь?
Вуглеводи які містяться у фруктах представлені моносахаридами. У різних фруктах їх різне співвідношення. Чому важливо ділити на фруктозу і глюкозу? Все просто друзі, глюкоза і фруктоза засвоюються зовсім по різному.
Фруктоза на відміну від глюкози не вимагає участі інсуліну, і з цього її без всяких побоювання можуть вживати люди страждають діабетом. Але головне те що як фруктоза і глюкоза може бути засвоєна.
Для глюкози є три шляхи
- Відразу в кров, для забезпечення організму.
- Запастися у вигляді глікогену
- Або відправитися в жирове депо
Перші дві позиції будуть однакові, як для глюкози так і для фруктози. А ось в запасі глікогену і буде принципова відмінність. Глюкоза поповнює запаси глікогену і накопичується в печінці і в м’язах. А фруктоза тільки в печінці.
Тое сть надлишок глюкози не страшний, якщо у вас порожні гликогеновие депо. Якщо у вас активний спосіб життя, важкі тренування ваші м’язи мають високу здатність накопичувати глікоген.
По тому що ваші м’язи в залежності від їх об’єму і тренованості можуть запасати 300-500 гр глікогену. А печінку всього 50 гр, надлишок глюкози не страшний, як надлишок фруктози. Адже фруктоза завжди піде в жир!
Зовсім не залежить від того скільки енергії ви витратите і не залежно від того на скільки важка ваша тренування. За цим якщо ви будите поїдати фрукти в великих кількостях, то вас не врятують навіть важкі тренування.
Ось так ось друзі, так що сидячи на сушінні або на дієті, або ви дотримуєтеся правильно харчування, з фруктами треба бути обережним. Начебто здавалося, так корисні чим більше з’їм тим більше користі, а ось і ні.
Надлишок фруктози від поїдання фруктів перебазується в жир, а нам адже цього не треба. Їсти фрукти безумовно можна, АЛЕ тільки обережно! Норма фруктози в день це всього 50 гр. З цього друзі, заглядайте в табличку змісту цукрів в фруктах і ягодах.
Так ось друзі, виходячи з вищесказаного, Кращі фрукти це (ОВОЧІ) ось їх то можна їсти скільки завгодно! А з солодким, потрібно бути обережним! Ну ось і все друзі, сподіваюся стаття була вам корисна, і ви дізналися чи можна їсти фрукти на дієті, сушці або правильне харчування.
Французька дієта при діабеті
Діабетики дуже часто страждають від зайвої ваги, але при цьому їм дуже важко знайти для себе дієту, яка б дозволила їм скинути пару кілограм і при цьому поправити здоров’я. Однак все ж такі дієти існують і одна з них це французька дієта для діабетиків, яку розробив відомий всьому світу лікар-дієтолог П’єр Дюка.
Насправді французька дієта – це білкова дієта, яка сьогодні користується великою популярністю. В її основі лежить вживання продуктів харчування, які містять в собі багато білків, але при цьому в них практично не присутні жири і цукор, які протипоказані при цукровому діабеті.
Спочатку П’єр Дюка розробив цю програму харчування спеціально для людей, які хворіють на діабет, але вже через кілька років, після того як вона допомогла мільйонам хворим людей, її стали використовувати і абсолютно здорові люди. При цьому зниження ваги спостерігалося і у одних і у інших.
Отже, в чому ж суть французької дієти при цукровому діабеті? Як вже говорилося вище, ця дієта заснована на вживанні білкової їжі тваринного походження, яка швидко і надовго вгамовує почуття голоду, але при цьому сприяє зниженню ваги. Як? Все дуже просто. Білки дуже довго перетравлюються травної системи, за рахунок чого і відбувається угамування голоду на тривалий час.
Для перетравлення організму необхідна енергія, яку він отримує з жирів і вуглеводів, що надходять до нього разом з їжею. А так як в раціоні їх дуже мало, організм змушений витрачати запаси енергії, які він бере з жирових клітин. Тобто, він витрачати майже в два рази більше енергії на перетравлення їжі, ніж її отримує. Ось так і відбувається процес схуднення.
Однак варто пам’ятати, що французька дієта при діабеті розрахована на тривалий термін (на 2 – 3 місяці) і на поступове зниження ваги. Так ви зможете налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізувати рівень цукру в крові і не піддавати організм великим стресу, як це зазвичай буває при дотриманні більш строгих дієт.
Французька дієта П’єра Дюка має кілька фаз, а вірніше 4, завдяки яким можна не тільки скинути зайві кілограми, але і зберегти досягнуті результати на довгі роки.
Під час цієї фази відбувається стрімка втрата ваги. А обумовлюється це зміною звичного раціону, тобто організм в цей час перебуває в невеликому стресі. Тривалість цього періоду залежить від зайвої ваги.
Якщо зайва вага не перевищує 10 кг, то ця фаза повинна тривати не більше 3 днів. Якщо ж зайвих кілограмів більше 10, але менше 20, то тривалість фази становить 5 днів.
При надлишки ваги в 20 – 30 кг, фаза повинна тривати до 7 днів.
Якщо ж зайвих кілограмів більше 30, то дотримуватися правил цієї фази слід 10 днів.
Під час фази «Атака» можна вживати тільки виключно білкову їжу, тобто яйця, м’ясо, рибу і молочні продукти, які містять в собі мало жиру.
Також потрібно пити якомога більше води і щодня з’їдати 1 ст. л. вівсяних висівок.
При цьому з раціону необхідно повністю виключити цукор, сіль, різні прянощі і спеції, а також масло.
Вся їжа повинна бути або відвареної, або приготовленої на пару.
Обмежень за обсягом їжі немає. Їсти потрібно до повного насичення, при цьому не можна пропускати жодного прийому їжі. А прийомів їжі повинно бути мінімум 4.
Фаза друга «Круїз»
Тривалість цієї фази може досягати кілька місяців, тобто до досягнення бажаних результатів. При цьому необхідно чергувати дні, коли ви вживаєте тільки білкову їжу, і дні, коли ви можете їсти, що хочете.
Однак все ж потрібно утриматися від смаженої, соленої і солодкої їжі, від випічки теж краще утриматися. Не варто їх повністю виключати з раціону, просто звести їх вживання до мінімуму, так як наш організм, як не крути, все одно потребує жирах і вуглеводах.
Також потрібно вживати щодня вівсяні висівки і пити багато рідини.
Фаза третя: «Закріплення»
Тривалість цієї фази безпосередньо залежить від втрачених кілограм під час дотримання французької дієти для діабетиків. На кожен 1 кг скинуто ваги – 10 днів дієти. Тобто, якщо ви скинули 4 кг, то тривалість цієї фази буде становити 40 днів, якщо 15 кг – 150 днів.
Ця фаза дозволяє закріпити досягнутий результат. Їсти можна практично все, але все ж більшу частину щоденного меню повинні заповнювати білкові продукти. Крім того, слід утриматися від прийому продуктів з високим вмістом вуглеводів. Це головне правило для діабетиків, адже тільки це дозволить їм перемогти свою хворобу.
Крім того, також потрібно їсти вівсяні висівки і пити багато води. Не варто налягати на солодкі фрукти такі як виноград, банани і червоні яблука. Перевагу все ж варто віддати свіжим овочам і м’ясу.
Фазу четверта: «Стабілізація»
Ця фаза повинна стати вашим способом життя, ну якщо, звичайно, ви хочете підтримувати вагу. Їсти можна що завгодно і коли завгодно. Головне кожен день є вівсяні висівки і 1 раз в тиждень і дві влаштовувати розвантажувальні дні.
Ось така ось французька дієта при цукровому діабеті, яка дозволить вам не тільки схуднути, але ще і поправити своє здоров’я!
Правила дієти, які слід врахувати діабетикові
Щоб французька дієта при діабеті була максимально ефективною, потрібно дотримуватися кількох правил:
- Випивати близько 1,5 л. води;
- Щодня вживати належну порцію висівок;
- На щоденні прогулянки при першій фазі слід відводити хоча б 20 хвилин, а на наступних етапах не менше 30 хвилин;
- Перед прийомом їжі випивати склянку води;
- Пережовувати їжу повільно;
- Поєднувати з фізичними вправами.
Переваги французької дієти для діабетиків
Популярна французька дієта для діабетика завдяки наступним перевагам:
- Продукти натуральні, без консервантів;
- Втрата ваги при відсутності обмежень;
- Можливість прийому їжі аж до 24:00;
- Прийом їжі відповідно до індивідуальних переваг;
- Вага не повертається завдяки фазі закріплення;
- Безліч відповідних рецептів.
Недоліки французької дієти для діабетиків
Потрібно враховувати, що французька дієта при цукровому діабеті має кілька недоліків:
- Зниження розумової активності;
- Не підходить для мають хронічні хвороби шлунка, нирок, підвищений холестерин;
- Може спостерігатися дратівливість і головний біль.
Таким чином, дотримуючись нескладні правила, з огляду на обмеження французької дієти і відкоригувавши своє меню, можна комфортно отримати чудовий результат не тільки людям із захворюванням діабету, але і будь-якого, який побажав схуднути людині.
Чому необхідна консультація лікаря?
Не менш важливо і те, що відсутність будь-якого різноманітності може дуже швидко опинитися нудним. Також можуть утворюватися запори, мігрені і неприємний запах у ротовій порожнині.
Також важливо враховувати, що дієта Дюка не є оптимальною для людей з підвищеним співвідношенням холестерину, проблемами з нирками, розладами в плані харчування і подагрою, яка обтяжена на цукровий діабет.
У зв’язку з цим, перед тим як переходити на французьку дієту бажано пройти консультацію у фахівця. Саме він визначить, наскільки доцільно це буде і вкаже на можливі нюанси.
Про нюанси
У разі проходження представленої дієті при будь-якому типі діабету, може виникнути потреба в збільшенні дозування вживаних лікарських засобів. Також зниження кількості деяких продуктів харчування може бути свідченням обмеження потрібного для діабетиків співвідношення не тільки вітамінних, але і мінеральних комплексів.
Обмеження ж застосування вуглеводів, що застосовується на самому початку французької дієти, цілком може виявитися надто суворим для певних категорій людей. Крім цього, на завершальній стадії можна неправильно підрахувати співвідношення застосовуваних вуглеводів. Це, в свою чергу, може виявитися каталізатором серйозних проблем.
Таким чином, активне використання дієти Дюка при цукровому діабеті першого і другого типу слід вважати виправданим виключно після того, як її схвалив фахівець.
Самостійне її використання може спричинити за собою досить серйозні проблеми, які згодом будуть вирішуватися лише при лікарському втручанні. У той же час, французька дієта, яка використовується з дозволу фахівця, може дати відмінні результати, що значно полегшують життя діабетика.
Режим харчування, передбачений французькою дієтою, не підходить для діабетиків, але якщо у вас діагностують ознаки розвитку цієї хвороби, то правила Дюка допоможуть позбутися від французька білкова діеталішнего ваги і запобігти появі діабету.
При розвитку діабету 1-го типу французька дієта взагалі безсила. Багато дієтологи не рекомендують її дотримуватися навіть абсолютно здоровим людям, так як обмеження жирів і вуглеводів при тривалому дотриманні, призводять до проблем з обміном речовин, роботою нирок, ендокринної системою. Деякі худнуть скаржаться на відсутність сил, поганий настрій і навіть непритомність.
З цього випливає, що перед тим як прийняти рішення «сідати» на будь-яку дієту, необхідно проконсультуватися з лікарем і виключити всі ризики для вашого здоров’я.