Харчування при контактному дерматиті: секрети швидкого одужання

Головна »Дерматит» Харчування при дерматиті у дорослих

Дієта при контактом дерматиті: навіщо вона потрібна?

Контактний дерматит характеризується високою алергічної налаштованістю організму. Саме тому так важливо виключити з раціону харчування хворого ті продукти, які посилюють алергічну і запальну реакцію і сприяють затяжного перебігу захворювання.

Дієта при контактному дерматиті спрямована на досягнення двох головних цілей:

• постачання організму живильними речовинами, потреба в яких при запаленні шкіри підвищується;
• видалення з раціону харчування хворого можливих алергенів.

При цьому, перша вимога особливо важливо при контактному дерматиті, а друге – при алергічному.

Часом, навіть тимчасове видалення з раціону харчування хворого сенсибилизирующих речовин дозволяє розрізнити алергічний контактний і атопічний дерматити, що вельми важливо для подальшого лікування. Окрему увагу при контактному дерматиті слід приділити споживаної рідини.

Рясне пиття сприяє детоксикації організму. Це важливі принципи, на основі яких має складатися меню хворого страждає одним з видів контактного дерматиту.

Правильно підібрана дієта допоможе значно знизити навантаження на травні органи і органи сечовидільної системи, що в свою чергу сприятиме поліпшенню стану шкірних покривів в цілому.

Коли організм очиститися від дратівливих зсередини речовин, він зможе направити всі свої сили на боротьбу з шкірним запаленням.

Що не можна їсти при контактному дерматиті?

Правильне харчування при контактом дерматиті має бути налагоджено відповідно до вищезазначених правилами. Для цього, перш за все, з раціону хворого необхідно повністю виключити всі облігатні (обов’язкові) алергени.

Їх називають алергенами першої групи, оскільки вони мають в своєму складі речовини, які найчастіше викликають алергічну реакцію у людей.

Видалення цих продуктів з щоденного меню хворого не є небезпечним, оскільки їх відсутність в раціоні не принесе ніякої шкоди організму.

Такими продуктами є:

• кава;
• шоколад, какао;
• всі види алкогольних напоїв;
• солодкі «магазинні» соки і газовані напої;
• цитрусові фрукти;
• східні приправи і спеції;
• смажені страви;
• продукти, приготовлені шляхом копчення;
• консерви;
• соління;
• жирні м’ясні бульйони;
• червоні овочі, фрукти і ягоди;
• мед і мёдосодержащіе продукти;
• горіхи;
• гриби;
• м’ясо птиці.

• Облігатні алергени другої групи – це менш небезпечний ряд продуктів, але він, також може спровокувати розвиток алергічних реакцій.
• Ці продукти мають дуже велику харчову цінність, тому повністю з раціону хворого не виключаються, просто вони піддаються більш ретельної тепловій обробці.
• До таких продуктів відносяться:

• натуральне коров’яче молоко;
• риба;
• курячі яйця.

Природно, при наявності у людини сильної алергічної реакції на будь-який з цих продуктів – його слід повністю виключити з раціону.

Також слід зменшити частку споживання таких продуктів як:

• цукор і сіль (з метою зменшення набряклості тканин);
• манку;
• здобний і білий хліб;
• жирну сметану;
• слизові супи;

 Меню при контактному дерматиті

Меню хворого контактним дерматитом, при відсутності специфічної алергічної реакції на будь-якої з продуктів, може включати:

• кисломолочні продукти (варенець, ряжанка, натуральний йогурт, сир, кефір);

• тушковане і варене м’ясо (нежирні сорти яловичини і свинини);
• тушковані або варені субпродукти (язик, печінка, нирки, серце);
• сухі хлібці (рисові, гречані, кукурудзяні);
• овочі та зелень (будь-які сорти капусти, шпинат, огірки, ріпа, бруква, зелений салат, кабачки, патисони, кріп, селера);
• каші з круп (вівсяної, перлової, рисової, гречаної);
• рослинне масло (соняшникове, оливкове);
• зелені яблука, груші, біла смородина, аґрус, біла черешня;
• сухофрукти (груші, сушені яблука, чорнослив);
• відвар шипшини;
• зелений чай (не міцний);
• будь-які не газовані мінеральні води.

Як запобігти дефіциту вітамінів

Вищенаведена дієта хороша всім, крім того, що через скорочення в раціоні харчування кількості споживаних свіжих овочів і фруктів, може проявитися брак деяких важливих вітамінів. На щастя, сьогодні в кожній аптеці можна придбати будь-які вітамінні і мінеральні комплекси.

При контактом дерматиті необхідні:

• вітамін С (необхідний для активізації синтезу стероїдних гормонів, що знімають запалення);
• вітамін А (він потрібен для нормального функціонування клітин лімфатичної системи і прискорення процесів регенерації тканин);

вітамін Е і селен (потрібні для того, щоб запобігти гноблення діяльності лімфоцитів). До того ж, вітаміни С і Е – прекрасні антиоксиданти, які активно сприяють процесам знешкодження токсинів.

Контактний дерматит (відео)

antirodinka.ru

Дієта при дерматиті у дорослих – що потрібно їсти?

1. Дієта при дерматиті – необхідний елемент лікування, тому до її розробці потрібно підходити особливо ретельно.
2. Стаття допоможе вам розібратися, які продукти найбезпечніше вживати в період загострення дерматиту, і допоможе скласти відповідний для себе меню.

http://kozhnuebolezni.ru/dermatit/pitanie-pri-dermatite-u-vzroslyh.html

Харчування і дієта при дерматиті на руках, обличчі та тілі

Головна / Здоров’я / Дієта / Лікувальна / Шкіра / Харчування і дієта при дерматиті на руках, обличчі та тілі

Поразка шкіри на руках, обличчі та тілі у дорослих

Дерматит проявляється висипаннями на шкірі обличчя, рук та інших частин тіла, а також свербінням і палінням в уражених ділянках.

Основна причина захворювання – контакт шкіри з речовинами, що є подразниками. Посилювати дерматит можуть і харчові алергени.

В цьому випадку характерною особливістю є висипання, що не локалізуються в місцях контакту епідермісу з зовнішніми подразниками.

харчування

Незалежно від виду захворювання раціон повинен будуватися на наступних принципах:

1. З меню виключаються продукти з високою алергенність.
2. Їжа повинна бути домашньою і натуральної.
3. Страви можна варити, запікати, готувати на пару. Від смаження потрібно відмовитися.
4. Мінімізується використання солі і спецій.
5. Харчуватися потрібно невеликими порціями не менше чотирьох разів на день. Остання трапеза повинна бути не менше, ніж за 3-4 години до сну.
6. Необхідно вживати достатню кількість води
7. Білий хліб потрібно замінити цільнозерновим.
8. Корисно додавати в їжу висівки.
9. Рекомендовані овочі і гіпоалергенні фрукти, що містять клітковину, в тому числі зелені яблука.

Цікава стаття: Гіпоалергенна дієта при атопічний дерматит

При атопічний формі показана класична дієта з поступовим усуненням з раціону продуктів, здатних провокувати алергію. Можна вживати деякі фрукти і свіжі соки з них.

Виключаються фрукти і овочі червоного та оранжевого кольору. Рекомендовано вживати яблука, груші, сливи – вони сприяють очищенню організму і лікуванню захворювання. З каш корисна рисова, вівсяна, перлова.

Алергічний дерматит передбачає суворі заборони. Всі заборонені продукти-алергени повинні бути усунені. Якщо виявлена їжа, що провокує неприємні симптоми, її обов’язково виключають.

Під забороною жирне, гостре, солоне. Корисна кисломолочна продукція, сезонні овочі і фрукти. При себорейному дерматиті також обмежуються алергени.

Нові продукти вводяться поступово, кожні 2-3 дні з відстеженням реакції.

Дерматит Дюринга – стійке хронічне захворювання, спровоковане неповним засвоюванням глютену. Заборонена будь-яка їжа, в якій присутній пшениця, борошно, солодові компоненти, солодощі, напівфабрикати. Також потрібно виключити бобові, злаки, капусту, макарони, ковбасні вироби.

При контактному дерматиті харчування аналогічно меню при алергічній формі. З метою виведення алергенів потрібно пити багато води.

Що можна їсти?

До них належать такі:

• каші на воді (вівсянка, рис, пшоняна, гречана, перлова крупа);
• овочі (капуста, ріпа, кабачки, огірки, патисони);
• відварне нежирне м’ясо (курка, індичка, кролик, яловичина);
• неалергенні фрукти, багаті клітковиною і вітамінами (несолодкі зелені яблука, сливи, біла смородина, кавун);
• кисломолочні напої (кефір, сир, натуральний йогурт закваски);
• деякі сорти риби, що містять велику кількість омега-3;
• морська капуста;
• рослинне масло (до 30 грам в день);
• зелений чай, трав’яні відвари, домашні компоти і морси.

Також важливо пити достатню кількість води – вона сприяє виведенню з організму токсинів і прискоренню процесів відновлення.

Що не можна їсти?

З раціону зазвичай виключаються всі продукти, які вважаються алергенами. До них належать такі:

• Мед. Його не можна вживати і в чистому вигляді, і додавати в різні страви і напої.
• Яйця. Хоча в принципі це корисний продукт, він легко може спровокувати алергію. Особливо важливо обмежити їх вживання при дерматиті у дітей.
• Какао. Цей напій сприяє підвищенню навантаження на печінку і може спровокувати загострення дерматиту.
• Цільне молоко. Також є алергеном і може стати причиною рецидиву.
• Горіхи. Виключаються всі їх види.
• Цитрусові. Незважаючи на їх користь, це високоалергенні продукти. Під забороною також екзотичні фрукти червоного і оранжевого кольору.

Також загострення захворювання може спровокувати вживання копченої, жирної, смаженої, маринованої їжі. Виключаються морепродукти, ікра, жирне м’ясо. Обмежуються спеції, сіль і цукор. Не можна вживати алкоголь, солодкі соки, газовані напої.

Організм кожної людини індивідуальний, і потрібно стежити за реакцією на конкретні продукти. Якщо певну страву провокує ознаки захворювання, його в обов’язковому порядку потрібно виключити.

Меню на тиждень

• Головне – виключити з раціону шкідливі продукти і будувати його з урахуванням всіх правил.
• Нижче представлено зразкову тижневе меню для хворих дерматитом.
• Понеділок

• Сніданок: гречка, цільнозерновий хлібець з маслом, чай.
• Обід: овочевий супчик з додаванням сметани, варене м’ясо, рис.
• Полудень: запечене яблуко.
• Вечеря: парові котлети з риби, салат з огірка і зелені, чай.

вівторок

• Сніданок: вівсянка з сухофруктами, нежирний сир, чай.
• Обід: суп з додаванням вермішелі, гречка з м’ясом, морс.
• Полудень: кефір.
• Вечеря: тушкована картопля з печінкою, капустяний салатик, кисіль.

Середа

• Сніданок: рис, сир, чай.
• Обід: суп з фрикадельками, битки на пару з нежирного м’яса, стушенная капуста.
• Полудень: натуральний йогурт.
• Вечеря: відварна картопля з невеликою кількістю масла, котлети на пару, чай.

четвер

• Сніданок: вівсянка, хлібець з маслом, трав’яний чай.
• Обід: суп з овочів, плов, домашній компот.
• Полудень: груша.
• Вечеря: тушковане м’ясо кролика з овочами, кисле молоко.

п’ятниця

• Сніданок: пюре з картоплі, овочевий салат, сир, чай.
• Обід: суп-пюре з кабачками, котлети на пару, рис, ягідний морс.
• Полудень: кисле молоко.
• Вечеря: приготовані на пару тефтелі, відварну картоплю.

субота

• Сніданок: тост з нежирним сиром і зеленню, чай.
• Обід: суп з гречкою на м’ясному бульйоні, стушенная капуста, яловича печінка, кисіль.
• Полудень: кисіль.
• Вечеря: запечена з кабачками картопля, стакан кефіру.

неділя

• Сніданок: ікра з кабачків, цільнозерновий хлібець, домашній сік.
• Обід: суп з овочів, м’ясні битки, гречка, компот.
• Полудень: сир з додаванням сухофруктів.
• Вечеря: варена риба, овочевий салат, чай.

https://pitanie.plus/zdorove/dieta/lechebnaya/kozha/dermatit-d.html

Дієта при дерматиті у дітей і дорослих: меню, принципи харчування, що можна їсти

Дієта при дерматиті, незалежно від його різновиду, повинна сприяти поліпшенню самопочуття, виведенню шлаків і токсинів, а також виключення надходження продуктів-алергенів.

Оскільки саме їжа стає найбільш поширеною причиною атопічного дерматиту, то від якості харчування залежить можливість одужання і ймовірність рецидивів в майбутньому.

Основні принципи

Дерматит зустрічається як у дорослих, так і у дітей. Захворювання важко піддається лікуванню, оскільки часто не вдається виявити алерген. Щадне харчування є важливою складовою лікування, без нього неможливо одужання.

Дерматит у дитини з роками переходить в хронічну форму, тому зволікати з терапією можна.

Основні принципи дієтичного харчування при дерматиті:

• Є часто, до 5-6 разів на день, але невеликими порціями. Для алергіка шкідливо переїдати і голодувати.
• Виключити з раціону алергенні продукти. Це цитрусові, шоколад, горіхи, їжа з барвниками і шкідливими харчовими добавками, червоні овочі і фрукти.
• При виборі виду термічної обробки віддавати перевагу варені, тушковані, запіканню і приготування на пару. Не можна їсти смажене.
• Зменшити споживання солі, відмовитися від солодощів, спецій, гострих і жирних страв.
• Збільшити обсяг споживаної рідини до 2-2,5 л.
• Дотримуватися добової калорійності їжі на рівні 2500-2800 ккал.

Харчуватися потрібно вдома, а не в ресторанах або бістро.

Дієта при атопічний дерматит

Основне правило дієти при алергічному, або атопічний дерматит у дорослих і дітей – виключити з меню продукти, які можуть викликати алергічну реакцію. Спеціальне обстеження допоможе дізнатися, які інгредієнти страв перебувають під забороною.

дозволені продукти

Дієта при атопічний дерматит у дорослих і дітей передбачає вживання таких продуктів:

• нежирні сорти м’яса (кролик, яловичина або індичка);
• каші;
• нежирні сорти морської риби (хек);
• домашні кисломолочні продукти (кефір, йогурт, сир);
• цільнозерновий хліб;
• зелені фрукти і овочі (кабачки, патисони, капуста, огірки, яблука, груші);
• зелень;
• рослинна олія.

Можна пити чай, ягідні морси, компоти з сухофруктів, смородини або агрусу.

Дієта при дерматиті у дорослих дозволяє розвантажувальні дні, але їх потрібно узгодити з лікуючим лікарем. У цей період важливо пити багато рідини, щоб очиститися від скупчилися алергенів.

Раціон повинен бути багатий вітамінами і мікроелементами. Недолік поживних речовин у їжі негативно позначається на протіканні атопічного дерматиту. Що можна ще їсти?

У раціоні обов’язково повинні бути присутніми такі продукти:

• вершкове масло і житній хліб – джерело вітаміну Е;
• риб’ячий жир, лляне сім’я, рослинне масло – джерело омега-3 жирних кислот;
• кукурудза, спаржа, квасоля – вітаміни групи В;
• морква, гарбуз – фолієва кислота.

Дані речовини позитивно впливають на стан шкірного покриву.

заборонені продукти

Гіпоалергенна дієта при атопічний дерматит виключає з раціону такі продукти:

• солодощі (шоколад, цукерки, тістечка, торти, мед);
• насичені м’ясні та грибні бульйони;
• ковбасні вироби, копченості;
• курячі яйця;
• горіхи;
• пшеницю і жито;
• цільне молоко;
• морепродукти;
• жирні сорти м’яса і риби;
• солодкі фрукти, цитрусові;
• червоні або оранжеві овочі;
• соління та консерви;
• гострі приправи і спеції;
• міцний чай і каву;
• солодку газовану воду;
• алкоголь.

Дієта при алергічний дерматит може коригуватися в залежності від тяжкості алергічних проявів. У період загострення важливо виключити продукти з високим вмістом гістаміну. Це помідори, капуста, баклажани, банани і риба.

Дієта при періоральному дерматиті аналогічна, що і при атопічному. Необхідно дотримуватися гіпоалергенної рослинної дієти. З меню виключаються яйця, риба, ковбасні вироби, цитрусові, солодощі, червоні овочі і фрукти, алкоголь, сіль, цукор і спеції.

Меню на тиждень

Харчування при атопічний дерматит має бути не тільки корисним, але і різноманітним. У таблиці наведено меню на тиждень:

день неделіЗавтракОбедПолднікУжін

Понеділок	Гречана каша, хліб з маслом чай	Овочевий суп зі сметаною, рисова каша, відварене м’ясо	печене яблуко	Рибні котлети, салат зі свіжих огірків, чай
вівторок	Вівсяна каша з сухофруктами, сир, чай	Суп з вермішеллю, гречана каша з м’ясом, морс	кефір	Тушкована картопля з печінкою, салат з капусти, кисіль
Середа	Рисова каша, сир з чаєм	Суп з фрикадельками, м’ясні биточки, приготовані на пару, тушкована капуста	йогурт	Відварну картоплю з вершковим маслом, парові котлети, чай
четвер	Вівсяна каша, хліб з маслом, чай з мелісою	Овочевий суп, плов, компот із сухофруктів	груша	Кролик з овочами, кисле молоко
п’ятниця	Картопляне пюре, салат зі свіжих овочів, чай з сиром	Суп-пюре з кабачків, рис з котлетами на пару, ягідний компот	кисле молоко	Парові тефтелі з відвареною картоплею.
субота	Бутерброд з сиром і зеленню, зелений чай	Гречаний суп на м’ясному бульйоні, тушкована капуста і яловича печінка, кисіль	вівсяний кисіль	Картопля, запечена з кабачками, кефір
неділя	Кабачкова ікра, цільнозерновий хліб, грушевий сік	Овочевий суп, гречка з м’ясними биточками, компот	Сир з курагою	Відварна риба, салат зі свіжих овочів, чай

Меню при проявах атопічного дерматиту у дітей залежить від віку крихти. Якщо малюк знаходиться на грудному вигодовуванні, то не варто давати йому штучні суміші.

Дієта при себорейному дерматиті

Себорея може проявлятися на голові, обличчі та тілі. Найчастіше уражається саме волосяна частина голови. Харчування при себорейному дерматиті залежить від локалізації ураження:

• Себорея на голові частіше викликана неправильним харчуванням або гормональними порушеннями. Необхідно нормалізувати обмінні процеси в організмі. Харчування при себорейному дерматиті на шкірі голови передбачає виключення смажених, жирних і гострих страв, харчових добавок.
• Себорея на обличчі частіше викликана порушенням роботи сальних залоз. З раціону потрібно виключити всю шкідливу їжу. Дієта при себорейному дерматиті на шкірі обличчя передбачає вживання продуктів з високим вмістом вітамінів і мінералів.
• При себорейних висипаннях на тілі дієта найбільш сувора.

Харчування має бути вітамінним, збалансованим, дозованим і систематичним.

дозволені продукти

Дієта при себорейному дерматиті передбачає вживання таких корисних продуктів:

• нежирні сорти м’яса і риби;
• морська капуста;
• морепродукти, наприклад, м’ясо кальмара, креветки;
• риб’ячий жир;
• яловича, свиняча або куряча печінка;
• яєчні жовтки;
• молочні та кисломолочні продукти (твердий і плавлений сир, бринза, вершкове масло, молоко, сир, кефір);
• каші, в тому числі і на молоці;
• овочі та фрукти (кольорова капуста, брокколі, перець, редис, морква, огірки, гарбуз, кабачки, персики, абрикоси, яблука, груші, ківі);
• ягоди (шипшина, агрус, смородина, обліпиха);
• сухофрукти (курага, чорнослив);
• зелень (шпинат, щавель);
• волоські горіхи, фундук, мигдаль, кеш’ю, арахіс;
• гарбузове насіння;
• желе;
• заливне;
• рослинне масло (оливкова, соняшникова, лляна).

Потрібно пити багато рідини, більше 1,5 л в день. Корисна негазована мінеральна вода, овочеві і фруктові соки, компоти, морси.

При себореї важливо надходження вітамінів А, В, Е, С, а також цинку і омега-3 жирних кислот.

заборонені продукти

Щоб харчування при дерматиті було корисним, з раціону потрібно виключити такі продукти:

• солодощі;
• мед;
• цитрусові;
• гриби;
• рибну ікру;
• здобну випічку;
• макарони з м’яких сортів пшениці;
• копченості;
• маринади;
• гострі страви;
• смажену і жирну їжу;
• фаст-фуд;
• чіпси, сухарики;
• алкоголь;
• солодкі газовані напої.

Прості вуглеводи і будь-які харчові добавки в продуктах можуть спровокувати загострення захворювання.

Меню на тиждень

Меню при атопічний дерматит менш різноманітне, ніж при себорейному. У таблиці наведено страви на тиждень:

день неделіЗавтракОбедПолднікУжін

Понеділок	Нежирний сир, зелений чай	Тушковані овочі з кроликом, компот з хлібом	ряжанка	Відварна риба, салат зі свіжих овочів, ягідний кисіль
вівторок	Капустяно-морквяний салат, шматочок сиру, чай	Суп з фрикадельками, рис, компот з сухофруктами	груша	Картопляне пюре, салат зі свіжої капусти і огірків, ромашковий чай
Середа	Йогурт, цільнозерновий хліб	Овочевий суп, гречана каша з яловичими котлетами, персиковий сік	запечене яблуко	Сирна запіканка, чай з мелісою
четвер	Вівсяна каша, шматочок плавленого сиру, чай	Гарбузовий суп, ячна каша, м’ясні биточки, брусничний морс	Домашній йогурт з ягодами	Картопляні зрази, буряковий салат, відвар шипшини
п’ятниця	Гречана каша, ягідний компот	Суп з квасолею, риба на пару, ківі	кефір	Макарони, риба на пару, яблучний сік
субота	Яєчний омлет, грушевий сік	Овочеве рагу з яловичиною, шматочок сиру, ромашковий чай	Сир з курагою	Тушкована капуста, варена картопля, фруктове желе
неділя	Фруктовий салат, заправлений домашнім нежирним йогуртом	Тушкована картопля з відвареної грудкою, салат зі свіжих овочів, зелений чай	жменя горішків	Рис, рибне заливне, кефір

Дієта для вагітних і годуючих

Якщо атопічний або себорейний дерматит з’явився у немовляти, то дієти повинна дотримуватися мама, т. К. Алергени потрапляють в організм дитини з молоком. Необхідно виключити з раціону жирні молочні продукти, жирні м’ясні бульйони, вершкове масло, сало, а також продукти-алергени. Їжа повинна бути легкою для засвоєння організмом крихти.

Починати дотримуватися дієти вагітним і годуючим жінкам потрібно з самого початку, а не тоді, коли у дитини вже з’явився дерматит.

Харчування має бути збалансованим і різноманітним, щоб малюк отримував всі необхідні поживні речовини. Дієта при дерматиті для вагітних і годуючих матерів передбачає вживання таких продуктів:

• біла морська риба;
• нежирні сорти м’яса;
• овочі, фрукти і ягоди не червоного кольору;
• зелень (кріп, цибулю, петрушка);
• каші, краще гречана, перлова, вівсяна і рисова;
• нежирні кисломолочні продукти без добавок, а також сир і твердий сир;
• хліб;
• зелений і неміцний чорний чай;
• компот із сухофруктів;
• ягідний морс.

Дієта для дітей

Дієта при атопічний дерматит у дітей повинна враховувати всі вікові потреби дитини. Від харчування залежить стан імунітету. Підібрати меню непросто, краще, щоб цим зайнявся лікар.

Якщо дитина-алергік, важливо постійно стежити за реакцією організму на нові продукти.

Меню дієти при атопічний дерматит у дітей старше 2 років схоже з дорослим. Грудничкам слід включити в раціон м’ясні, фруктові та овочеві пюре, відварене мелене м’ясо. Обсяг порції залежить від віку:

• діти 1-3 років – до 200 г;
• 4-7 років – до 220 г;
• 8-15 років – до 230 м

Дитині варто взагалі не давати солодкого, оскільки його потім буде важко відучити. Це стосується навіть цукру і меду. Солодощі можна замінити корисними сухофруктами.

Дієта при алергічний дерматит для дітей і дорослих схожа, тому що дозволені і заборонені продукти аналогічні.

Наслідки недотримання дієти

Якщо не дотримуватися дієти при дерматиті, можуть виникнути такі ускладнення:

• хронізації алергічної реакції, рецидиви з більш вираженими проявами;
• рубці, пігментні плями;
• піодермія;
• атрофія шкіри;
• гнійники, грибкові та бактеріальні ураження шкірного покриву;
• екзема.

Алергічний дерматит супроводжується сильним свербінням. Якщо пацієнт постійно відчуває дискомфорт, він стає нервовим і дратівливим, зростає ймовірність проблем з психікою.

Дієта при нейродерміті у дорослих повинна стати способом життя. Це необхідний захід, щоб уникнути алергічних проявів і тяжких наслідків атопії.

Оксана Білокур, лікар,
спеціально для Dermatologiya.pro

https://dermatologiya.pro/dermatit/plan-pitaniya.html

Правильна дієта при дерматиті

Час читання: 5 хв.

Дієта при дерматиті – важливий пункт комплексного лікування. Шкірне захворювання проявляється у вигляді висипки, почервоніння, свербіння, печіння епідермісу.

Алергік може скаржитися на виникнення бульбашок, везикул з гнійним вмістом. Тому людині варто звернути увагу на продукти, які надходять в його організм.

В іншому випадку, вживання фаст-фуду, солодощів, жирного, копченого, провокує алергію. Що можна їсти при дерматиті?

Корисні продукти при шкірних захворюваннях

Під час гострого прояву алергічної реакції необхідно виключити з раціону продукти-алергени. Обов’язковим пунктом повинні йти продукти, що сприяють процесу регенерації пошкоджених тканин епідермісу. У раціоні повинні бути такі харчові позиції:

• Рідкі каші на воді (вівсянка, рисова, гречана, перлова, курурузная);
• Овочі, проварені або приготовлені на пару: кабачки, брюссельська капуста, морква, нут, зелений горошок;
• Відварене м’ясо курки;
• Зелені яблука в запеченому вигляді;
• Молочні продукти з низьким відсотком жирності;
• Морська риба;
• Зелений або трав’яний чай без цукру;
• Свіжі овочеві і фруктові соки.

Щоб очистити організм і вивести з нього шлаки, токсини, необхідно дотримуватися збалансованого водного режиму. Пийте чисту воду з розрахунку 30 мл на один кг маси тіла. Якщо людина важить 80 кг, то його норма води в день – 2,4 літра.

Необхідно обмежити до мінімуму споживання солі, так як вона затримує рідину в організмі і перешкоджає його очищенню. Зазвичай лікарі рекомендують на 2 тижні виключити основні шкідливі продукти харчування, а потім – після поліпшення самопочуття, вводити їх заново. При виникненні висипу, почервоніння шкіри потрібно повністю відмовитися від продукту-алергену.

Що потрібно виключити з раціону харчування?

Однією з основних причин дерматиту є неправильне харчування. Реакція організму на харчові алергени проявляється у вигляді шкірного висипу, почервоніння, свербіння, неприємного самопочуття. Щоб уникнути загострення прояви алергії, потрібно виключити з раціону:

• Фаст-фуд;
• Продукти з високою жирністю;
• Гострі, копчені страви;
• Консервацію, а також продукти тривалого терміну зберігання;
• Снеки: чіпси, горішки, сухарики;
• цитрусові;
• ананаси;
• хурму;
• Газовані напої;
• Кофеинсодержащие напої, чорний чай;
• алкоголь;
• Солодощі та хлібобулочні вироби;
• гриби;
• Ковбасні вироби;
• Приправи.

Прийоми їжі повинні бути частими (до 7 разів на день), але маленькими за обсягом. Так як на тлі обмеженого харчування у пацієнтів можливий дефіцит мінералів і вітамінів в організмі, рекомендується додатково приймати спеціальні вітамінні комплекси – Вітрум, Компливит, Супрадин і їх аналоги.

Гіпоалергенна дієта при атопічний дерматит

При атопічний дерматит рекомендується слідувати спеціальної гіпоалергенної дієті. Показана така дієта годуючим мамам, в анамнезі яких були шкірні захворювання. Цей фактор піддає ризику здоров’я дитини: будь-яка алергія мами може спровокувати таку ж у немовляти, про атопічний дерматит у дітей читайте в цій статті. Гіпоалергенна дієта має на увазі такі принципи в харчуванні, як:

• Овочі, м’ясо відварюють, а не обсмажують в олії з приправами;
• Крупи перед варінням потрібно замочувати на 30 хвилин, після ретельно промивати чистою проточною водою;
• Перед вживанням сирих овочів і фруктів, потрібно знімати з них шкірку;
• М’ясний або рибний бульйон потрібно варити в кілька етапів. Спочатку продукти вимочують в чистій воді 1 годину, після проварюють бульйон, зливають його і варять наступний (до стану прозорості).

Доведено, що на овочі та фрукти насичених червоних квітів у дорослих і дітей найчастіше розвивається алергія. Тому, помідори, полуницю, малину, червону смородину потрібно виключити на час лікувальної дієти.

При грудному вигодовуванні відмовтеся від яєць, шоколаду, цитрусових, морепродуктів, солодощів. Не рекомендується постійно вживати одні й ті ж продукти, так як може розвинутися накопичувальна алергічна реакція. Перед покупкою їжі в супермаркеті уважно читайте склад – в ньому не повинно бути барвників, консервантів, емульгаторів.

Дієта при алергічний дерматит

Алергічний дерматит розвивається в результаті тісного контакту з речовиною-алергеном. Тому, лікарі настійно рекомендують виключити з раціону ті продукти, які найімовірніше можуть спровокувати небажану шкірну реакцію.

З меню потрібно прибрати мед, горіхи, кава і чай, какао, ягоди (калина, малина, смородина, кавун), цитрусові.

У період обмеження харчування потрібно дотримуватися строгого раціону харчування: не їсти смажене, копчене, солоне, солодке. Для більшості послідовників дієти при алергічний дерматит, вона здасться позбавленою смаку.

Перед кожним прийомом їжі намагайтеся готувати свіжі страви. М’ясо, рибу, крупу, овочі необхідно перед приготуванням вимочувати у воді більше години. Це дозволить зменшити в них концентрацію нітратів та інших хімічних компонентів.

Алергікам дозволяється вживати в їжу:

• Печені яблука і груші;
• Кабачок, гарбуз, брокколі;
• М’ясо птиці;
• Кефір, сир, ряжанку;
• Оливкова і соняшникова олії;
• Вівсянку, гречку, рис.

Для приготування страв використовуйте бутильовану воду. У водопровідній воді, як правило, не дотримується концентрація допустимих хімічних речовин (мінералів), що призводить до виникнення алергічного дерматиту. Для кулінарних цілей купуйте чисту воду в магазині.

Дієта при себорейному дерматиті

При себорейному дерматиті не можна їсти:

• Алкогольні і кофеинсодержащие напої;
• Фаст-фуд;
• Смажені і копчені страви;
• Їжі з пакетів (вермішель, пюре) з підвищеним вмістом хімічних компонентів;
• Соки в пакетах з додаванням цукру;
• Торти, здобну випічку, хліб на дріжджах.

На час дієти потрібно обмежити споживання солодощів на основі рафінованого цукру. Зверніть увагу на шоколад, цукерки, печиво для діабетиків. Не вживайте швидкі вуглеводи у вигляді меду, фруктових джемів. Овочі, м’ясо, рибу рекомендується готувати в пароварці або ж запікати без приправ в духовій шафі.

З метою інтенсивного виведення з організму токсинів, що утворюються під впливом запального процесу шкіри, пийте велику кількість води – до 3 літрів на добу.

Так як однієї з причин виникнення себорейного дерматиту і псоріазу є стрес, необхідно включити в раціон чаї на основі меліси, валеріани, ромашки, м’яти. У комплексному лікуванні трав’яні чаї надають седативну дію на нервову систему.

Дієта при дерматиті Дюринга

Дерматит Дюринга протікає у хворого важко, з ускладненнями. Основна причина шкірної реакції – порушення усмоктуваності глютену в шлунку. Глютен – це рослинний протеїн, отриманий із злаків, тому для одужання аллергику потрібно виключити продукти на основі пшениці, ячменю, вівса. При покупці їжі в магазині читайте склад.

Обов’язково виключіть з раціону харчування:

• Страви з пшеничного борошна і солоду;
• Пиво, квас;
• Цикорій та інші замінники кави;
• Морозиво, креми;
• Солодощі (шоколад, випічка, торти) з начинкою;
• Злаки: овес, ячмінь, пшеницю, пшоно, перловка;
• Бобові (горох, нут, квасоля);
• Макарони, пельмені, вареники, хлібобулочні вироби, млинці, сухарики;
• М’ясні вироби в паніровці;
• Ковбасні вироби.

Дієта при шкірному захворюванні рук

Харчування при шкірному ураженні рук за індивідуальною схемою. Не допускається до прийому в їжу шоколад, какао, а також жирні продукти на основі сала.
Щоб меню було більш різноманітним додайте в нього овочеві і рибні супи, каші, молочну продукцію з низьким відсотком жирності.

При пероральному дерматиті алергік повинен харчуватися виключно кашами на воді, нежирними бульйону, провареними овочами, запеченими фруктами. Рекомендується пити трав’яний чай для очищення організму. Тільки при дотриманні суворої дієти можливе поліпшення самопочуття хворого.

При гострому відчутті голоду лікарі радять перекушувати йогуртом з живими бактеріями. Більшість проблем зі шкірою виникає на тлі захворювань шлунково-кишкового тракту і порушення травлення. Активні живі бактерії поліпшують процес перетравлення їжі, всмоктування корисних речовин в шлунку, а також – сприяють виведенню токсинів з кишечника.

Зразкове дієтичне меню

• Щадного раціону для печінки, так як цей орган є фільтром токсинів і шкідливих речовин, що надходять в організм;
• Повна відмова від алкоголю – етілсодержащіе напої згубним чином впливають на імунітет людини;
• Десенсибилизирующие харчування передбачає рясне пиття, вживання висівок і клітковини, а також великої кількості овочів, фруктів, виняток солодкого;
• При грибковому ураженні шкіри потрібно виключити молочні продукти, так як лактоза провокує розмноження грибків Кандіда на епідермісі;
• При екзематозний дерматит на руках вживають в їжу виключно супи і проварені каші на воді.

В період лікування важливо насичувати організм фолієвою кислотою. Це сприятиме поліпшенню процесів обміну в епідермісі, відновленню пошкоджених ділянок. До антиоксидантів відносять вітамін Е і мікроелемент селен – це речовини, що усувають кількість вільних радикалів в крові. Недолік цинку провокує сухість шкіри, підвищує лущення та свербіж. Для заповнення вітамінного складу рекомендується приймати спеціальні аптечні комплекси.

Зразкове дієтичне меню одного дня:

• Сніданок – сир 0% жирності і трав’яний чай;
• Перекус – запечені яблука;
• Обід – суп або каша на овочевому бульйоні з сухариків;
• Полудень – кефір;
• Вечеря – пюре з кабачка, картоплі, капусти з додаванням відвареної риби.

Дієта при дерматиті грає першорядну роль в комплексному лікуванні хвороби. Лікарі-дерматологи нагадують про те, що харчування алергіка може як спровокувати процес відновлення епідермісу, так і погіршити становище.

Особливо це стосується атопічного і себорейного дерматиту. Дієта при шкірної хвороби повинна ґрунтуватися на принципах виключення з раціону продуктів-алергенів. Основне завдання – збалансувати харчування, що забезпечує регенерацію пошкодженої епідермісу.

Про медикаментозному лікуванні алергічного дерматиту можна дізнатися в цій статті.

https://KozhaExpert.ru/dermatit/dieta-pri-zabolevanii

Дієта при дерматиті: що можна їсти, а що можна?

Дерматит – це поразка шкірних покривів, яке проявляється запаленням і свербежем. Виникає у відповідь на внутрішні або зовнішні причини.

Виділяють різні види дерматитів, але всі вони усуваються за схожим принципом – комплексний вплив на внутрішні причини і зняття зовнішніх проявів. Однією зі складових успішного лікування є правильне харчування і дотримання дієти.

Тому в поєднанні з консервативним лікуванням застосовується спеціально розроблена дієта при дерматиті.

Загальні рекомендації щодо раціону

В цілому, яким би не був вид дерматиту, є узагальнені рекомендації і обмеження по складу лікувального столу.

Необхідно повністю позбутися від джерел алергенів. Ось що можна їсти:

• фрукти і овочі червоною і помаранчевої забарвлення;
• горіхи;
• шоколад;
• здоба;
• морепродукти;
• мед;
• копченості, консерванти, соління;
• яйця курячі;
• жирні сорти риби і м’яса.

Список може поповнюватися іншими продуктами, які викликають індивідуальну непереносимість. Нерідко до них відносяться молоко і молочні продукти, а також джерела глютену (жито, пшениця, ячмінь).

Потрібно стежити за кількістю жирів в споживаної їжі. Жирна свинина, яловичина, фаст-фуд збільшують холестерин в крові і впливають на стан сальних залоз, що може загострити вже існуюче запалення. Те ж можна сказати про спиртні напої будь-якого виду.

При дотриманні дієти потрібно виключити з раціону продукти, що містять сіль у великих кількостях. Їх споживання сприяє набряклості, погіршує загальний стан. Кількість споживаної солі повинно бути строго дозованим і не перевищувати 3 м

Обов’язковою термічній обробці підлягають зелень і овочі: їх потрібно відварювати, тушкувати, парити. Так вони краще засвоюються організмом, запобігають процеси бродіння, що також впливає стан шкіри.

Рекомендовані при дерматитах кисломолочні продукти, баштанні фруктові та овочеві культури, каші, цільнозернові хлібці. Велику користь принесе вживання зелених яблук і груш.

При дерматиті у дитини особливу увагу варто приділити консистенції приготовленої їжі. Потрібно виключити з дієти грубу їжу і страви, які важко перетравлюються. Тому з овочів рекомендується готувати пюре, супи протирати, а сир подавати у вигляді сирників або запіканки.

Залежність харчування від типу захворювання

Дієта при будь-якому дерматиті має свої нюанси, в залежності від виду патології, ступеня ураження, стадії.

В одному випадку дієтичний стіл має жорсткі обмеження, в інших допускає послаблення в якості вживання деяких продуктів.

Список того, що можна їсти при дерматиті, може розширюватися в ході успішного позбавлення від симптомів і варіюватися виходячи з природи захворювання. Лікувальні дієти для кожного виду дерматиту мають свої особливості.

алергічний

Оскільки дерматит даного типу – це «відповідь» шкіри на конкретний харчовий подразник або їх поєднання, потрібно прибрати з дієти продукти, що викликають алергічну реакцію. Крім того, обмежити споживання солінь і солодощів.

Що можна їсти при алергічний дерматит:

• Рекомендується вживання каш (гречка, рис, кукурудза).
• Дієта включає гарбуз, кабачки, кавун, картопля.
• Чи не викличуть загострення кисломолочна продукція, пісне м’ясо.

Дієта при дерматиті на обличчі має на увазі використання виключно свіжих продуктів. Перед приготуванням овочів і фруктів їх необхідно ретельно вимочити – це знизить ризик потрапляння в їжу нітратів. Також слід уважно ставитися до якості споживаної води – очищати її через фільтри, що виключають потрапляння шкідливих компонентів, або використовувати покупну питну воду.

себорейний

Харчування при дерматиті себорейного типу вимагає виключити з дієти все продуктові групи, негативно впливають на роботу сальних залоз і шкірну мікрофлору. До них відносяться:

• спиртовмісні напої;
• солодка газована вода;
• смажені, гострі, надмірно солоні і солодкі страви;
• копченості та консерванти;
• здобна випічка;
• мед, варення.

У дієту обов’язково входить корекція питного раціону. Рекомендується випивати не менше 2 літрів води в день, з умовою того, що вона свіжа і не містить шкідливих домішок. Потрібно включати в лікувальний стіл кисломолочні напої, свіжу зелень і овочі, нежирний холодець, холодець, желе, нежирну свинину і інші види дієтичного м’яса.

Дієта при дерматиті – це набір продуктів, який не навантажує печінку. Якщо з кожною порцією їжі будуть надходити шкідливі компоненти, вона може не впоратися зовсім.

Якщо виникнення дерматиту пов’язано з порушеннями нервової системи (стресами, безсонням), то в дієту можна включити вживання відварів з ромашки, валеріани, пустирника і інших лікарських трав.

хвороба Дюрінга

Дерматит Дюринга має свою специфіку походження. Як правило, патологія пов’язана з підвищеною чутливістю організму до клейковини, що міститься в багатьох злаках. Дієтичний стіл при даному захворюванні, як і загальна дієта при дерматитах у дорослих і дітей, забороняє до вживання глютеносодержащіе продукти.

При хвороби Дюрінга заборонено вживання манної, житній, пшеничної, вівсяної і ячної круп, таких бобових культур, як боби, сочевиця, квасоля і горох, а також страв, що містять їх похідні:

• рідкі страви з борошном або солодом (підливи, супи, соуси);
• борошняна продукція, включаючи макарони, тістечка, і містять тісто напівфабрикати;
• страви в паніровці;
• напої на основі злаків (пиво, квас, ячмінну каву);
• шоколад зі злаковими начинками і морозиво.

У список допустимих продуктів входять:

• блюда з додаванням рису і кукурудзи;
• нежирні кефір, ряжанка, твердий сир, знежирений сир;
• молоко (до 0,5 л в день), вершкове масло;
• всі фрукти;
• свіжа зелень;
• горіхи;
• пряні приправи;
• зелені овочі;
• мед;
• пісні сорти м’яса і риби.

атопічний

Природа цього виду дерматиту поки не з’ясована до кінця. Лікарі пов’язують патологію зі зниженим імунітетом, виснаженням нервової системи, проблемами печінки, спадковими порушеннями або наявністю харчової алергії.

Захворювання є хронічним і проявляється спалахами, тому гіпоалергенна дієта при дерматиті дотримується постійно, з послабленням в період ремісії.

Дієта при атопічний дерматит призначається з низьким калорійним змістом. Існує певний список харчових продуктів, які однозначно потрібно виключити з харчового раціону. В першу чергу, це напої алкогольні та продукти, які містять спирт етиловий. Не можна вживати копчені продукти, страви неприпустимо пересолювати і перчити сильно.

Така дієта виключає вживання всіх алергенних продуктів. Не рекомендуються консерванти, копченості, алкоголь, смажені і жирні страви, напівфабрикати, ковбаса, глютенсодержащие їжа.

Дозволено включення в дієту пісного вареного м’яса, баштанних культур, кисломолочної продукції, картоплі та кукурудзи, ягід, зелених фруктів, додавання невеликої кількості незбираного молока і м’ясних субпродуктів.

Дієта регулюється з урахуванням індивідуальних особливостей імунітету, який може дати негативну реакцію на будь-який продукт, навіть не зважає алергеном.

інші види

Інші різновиди захворювання з характерними шкірними висипаннями також лікуються на тлі коректування харчування. Обмежуючі фактори раціону регулюються виходячи з індивідуальних особливостей організму.

Так, дієта при контактному дерматиті виключає прямі алергени, що викликали захворювання, а також вищевказані страви-алергени. Рекомендується вживати в їжу зелень, свіжі овочі, каші, кисломолочну продукцію, круп’яні супи, пісне м’ясо. При ураженні шкіри рук або періоральному дерматиті дієта грунтується на лікувальному харчуванні, яке покращує роботу кишечника.

Зразкове меню

Грунтуючись на загальних рекомендаціях для раціону при дерматиті у дорослих, можна запропонувати кілька простих і смачних варіацій меню при дерматиті.

Варіанти сніданку:

• Вівсяні пластівці і чорний чай, в який можна додати мелісу або м’яту.
• Компот зі свіжих яблук, сирники зі знежиреного сиру, заправлені некислим сметаною 5% жирності.
• Зелений чай, бутерброди з хліба і твердого нежирного сиру, асорті із зелені (лист салату, петрушка, кріп).

Варіанти обіду:

• Вегетаріанський суп (без використання м’яса), гречка, приправлена ​​яловичої печінкою. Вівсяний кисіль, цільнозерновий хліб.
• Суп з локшиною та індичкою, зварений на слабкому бульйоні. Рис з битками з телятини. Компот зі свіжих яблук.
• Суп-пюре з овочів, тушковане дієтичне м’ясо з картопляним пюре, слабкий чорний чай.

Варіанти вечері:

• Відварна або пропарена пісна риба, салат зі свіжої білокачанної капусти, грушевий компот.
• Овочеве рагу, неміцний чай.
• Рибна запіканка зі свіжими огірками. Ромашковий чай.

Між основними прийомами їжі можливі перекушування у вигляді вживання кисломолочних напоїв або 1-2 зелених фруктів.

Ці варіанти меню при дерматиті носять рекомендаційний характер і варіюються з урахуванням конкретного виду захворювання. Можуть коригуватися під особливості кожного конкретно взятого пацієнта.

Спеціально розроблений лікувальний стіл прискорить період одужання. Важливо лише дотримуватися обов’язкові рекомендації і обмеження по харчуванню.

https://SkinPerfect.ru/dermatit/dieta-pitanie

Харчування при дерматиті

Дерматит – це запальна реакція шкіри на зовнішній подразник.

Різновиди дерматиту:

• контактний тип дерматиту виникає при безпосередньому контакті дратівної речовини зі шкірою;
• токсидермія – подразник проник в організм, і впливає на нього зсередини;
• себорея;
• алергія;
• екзема.

Причини виникнення:

найпоширенішими причинами виникнення простого дерматиту можуть стати променеве і температурний вплив, тиск і тертя шкіри, контакт з кислотою і лугом, біоожогі рослинами.

Алергічний дерматит проявляється через деякий час після контакту з подразником.

Атопічна форма дерматиту може передаватися генетично і проявляється при впливі подразників в їжі, повітрі, або безпосередньому контакті.

симптоми:

прості форми дерматиту проявляються у вигляді болю, печіння, свербіння і бульбашок на шкірному покриві, хронічні ж форми супроводжуються появою набряків, лущення, тріщинами, некрозу шкіри.

Головним принципом дієти, при проявах дерматиту, є «виключення продуктів, які можуть спровокувати алергічні реакції шкіри». Крім цього, слід вживати продукти, які сприяють процесу відновлення і регенерації клітин шкіри:

• каші, приготовані на воді (Вівсяно, рисову, пшоняну, кукурудзяну, гречану, перловку);
• овочі (ріпу, кабачки, патисони, капусту);
• м’ясо відварне (м’ясо індички, яловичину, кроля, пісну свинину);
• фрукти без вмісту алергенів, з багатою рослинною клітковиною і вітамінами В (несолодкі кислі яблука зі шкіркою зеленого кольору, груші та сливи, агрус, смородину, кавун);
• козяче молоко, натуральні кисломолочні продукти (наприклад: йогурт з пробіотиками, закваски і кефір);
• окремі сорти риби з високим вмістом омега-3 жирні кислоти (сардину, оселедець, лосось, анчоуси);
• чай улунг, який багатий на антиоксиданти і танинами;
• натуральні соки, фреші і морси зі свіжих фруктів, овочів і ягід;
• морську капусту;
• очищену воду (з розрахунку 30 мл на кілограм ваги в день);
• пісне масло (соняшникова і оливкова) – до 30 грам в день.

Засоби народної медицини при лікуванні дерматиту

• ефірне кропове масло по чайній ложці двічі на день;
• лимонний сік, розведений водою у співвідношенні один до одного;
• настій наступних трав: бузина чорна, глід колючий, корінь з листям петрушки городньої, лаванда, кропива глуха, трава цикорію (суміш трав формується в рівних пропорціях інгредієнтів);
• настій листя ожини;
• відвар дубової кори з медом;
• натерта сира картопля (закутану в марлю масу прикладати на кілька годин до місць прояви дерматиту);
• масло з герані;
• відвар барвінку;
• чай з меліси;
• настій софори японської;
• настій квіток волошки;
• компрес з свіжоприготованого соку алое;
• сік кульбаби в відварі;
• сік кореня селери;
• мазь з кореня солодки та вершкового масла.

До таких відносяться всі продукти, які свідомо викликають хворобу. Крім того, продукти, у складі яких містяться грубі волокна, а також гостра, гаряча, пряна їжа, яка ятрить вже пошкоджену слизову оболонку ротової порожнини. Також, обов’язково виключити з раціону копчену і мариновану їжу, продукти фаст фуду (гамбургери, сухарики, чіпси, картоплю фрі), продукти з підвищеним вмістом цукру і простих вуглеводів (випічка, торти, тістечка та інші солодощі). При хронічних видах дерматитів не слід вживати багато видів риби, яйця, продукти з сої, ікру, гриби, буряк, морква й томати, шоколад і продукти з какао-бобів, мед, червоні ягоди, цитрусові, горіхи, пшеничний і житній хліб. У денному раціоні слід скоротити кількість картоплі, кукурудзи, гречки, журавлини, зеленого перцю, баранини, абрикосів, персиків.

Будь ласка, оцініть цю статтю:

https://edaplus.info/feeding-in-sickness/dermatitis.html